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阆中，古称保宁，位于四川省东北部、嘉陵江中上游，距今已有2300多年历史，不仅文化底蕴深厚，更以私有好意思食著称。每逢新春佳节，东谈主们以品味一种“盖印的馒头”开启新的一年，这即是阆中名小吃——保宁蒸馍。

保宁蒸馍历史久远，早在蜀国虎将张飞坐镇阆中七年间，所辖军中齐以蒸馍为主食，后东谈主为追溯张将军，便将蒸馍取名为“将军馍”。唐宋时期，保宁蒸馍与阆中学子致密邻接，先后出了四位状元，于是蒸馍又有了“状元馍”的好意思誉。

保宁蒸馍的制作看似轻便，却蕴含着好多厚爱。面团的发酵时间、火候的掌合手、配料的配比，每一个细节都影响着最终的口感。最为特别的是，每个保宁蒸馍上都印有一个红色钤记，红章代表祯祥，寓意来年隆运当头。

岁月更替，这份传统好意思食早已融入千门万户，这是东谈主们对好意思好生存的期盼和祝颂，他们但愿新的一年大概红红火火，事事顺利！

《灵感中国Inspiration》是由四川日报报业集团打造的外洋传播视频栏目。栏目定位于海表里“Z世代”群体，面向人人探索、发现、挖掘、传播古蜀文化、旅游地舆、川菜好意思食、动漫网游、国潮中医、当代艺术、科幻传闻等中国柬帖。

制片东谈主：李鹏 钟莉

本期监制：赖永强 卢丽嘉

栏目统筹：庞琪 汤晨

编导：卢丽嘉 伍萱

视频：余莞 黄伟 何军锐 李一飞 何春宜 郭雨荷 白梓成

集结制作：南充市融媒体中心开yun体育网