在泉州和福州间，还有一座温婉又自带古韵的小城，悄咪咪被列入了“国度历史文假名城”，古早不输泉州，看海不输三亚，已经避寒好去向。

小城很蔼然，纵令已是秋冬也有20℃，刚巧去躲冬小住。

阳光老是很明媚，温度亦然暖乎乎的，海风徐徐地吹过，念念躺倒在沙滩上，晒着太阳，听着涛声，怔住统共下昼。

小城是被海拥抱的所在，海水领会，无东谈主惊扰。

相比三亚，厦门的喧嚣，这里的海是静谧的，是淳厚的，有稀稀拉拉的渔船泊岸，有当地渔民赶海总结，还能等上一场海上落日，混沌等于，大海率先的样式。

小城是被岛环绕的所在，骑车吹风，闲静安祥。

有“中国最好意思海岛”的湄洲岛，骑行彩虹公路，去听潮音阵阵，有“福建第三大岛”的南日岛，连绵的结拜风车，在山海间悠悠动掸……

小城已经与山相依的所在，山海壮阔，一眼心动。

像极了国内版的“里约热内卢”，爬上高耸的山头，蔚蓝重大的大海就躺倒在眼下，浪涛迂回，小屋层叠，风车结拜，像是一出崭新调整的漫画。

再去小城逛街巷，打卡“东方麦加”，遍地炊火气。

妈祖文化就在这里来源，还领有着世界上第一座妈祖庙，穿过悠长街巷，是缭绕香火自庙宇间腾起，熙攘的叫卖声遥遥传来，众东谈主就与神祇为邻，各自自甘堕落。

这里已经寰宇独一过两次春节的所在，随地可见秀丽干豫的习俗。

大年三十要“作念岁”，正月初四要“作念大岁”，抬神巡游，踩火，爬刀梯等习俗依旧在街头，一次次献技。

秋冬也安妥去小城逛吃，海鲜炫收敛，已经“花蛤之乡”。

在连绵的滩涂，狭长的海岸间，有肉质细嫩的南日鲍，饶沃鲜美的花蛤，海蛎，土笋，蛏子……鲜得不得了。

小城还有不输沙县的小吃，姿首丰富得不得了！

八珍玉食配碳水，一碗卤面里就能盛尽大海的滋味，还有炝肉，鸡卷，兴化米粉，时令粿食……满街的小吃，让东谈主头昏脑眩，只恨肚皮不够大。

这里就是福建莆田，小众，崭新，古朴，还很厚味。莆田离厦门不远，坐上高铁1.5h就能直达，离福州也很近，只消0.5h高铁的距离。

秋冬之际，鲜少有东谈主念念起莆田，但它其实是绝佳的避寒好去向。迎着20℃的明媚阳光，去踩踩无东谈主沙滩，去登上淳厚岛屿，去走过贩子长街……开启一场蔼然的山海之约！

躲进20℃的蔼然山海一半海岛林立，一半风车日落

秋冬的莆田是蔼然的，亦然被海风所吹拂着的。这里藏着多数绝好意思的看海地，却依旧未尝被挖掘。无东谈主的海滩，蔚蓝的海水，原生态的岛屿……让你不错静静地独拥整片海。

/ 湄洲岛 /

如果论起莆田最蓝的海，大略就是在湄洲岛。鲜少有东谈主知谈，湄洲岛是与饱读浪屿皆名的，却更宁静淳厚，《国度地舆》还将它列为了“中国最好意思海岛”。

无需作念什么攻略，这座岛很安妥去躺平，去怔住，去尽情消磨时光。

闲时去骑行海边的彩虹公路，吹吹海风，望望大海；或是坐在湄屿潮音的礁石上，看浪涛澎湃，听潮声震耳……

在岛的最南端，还藏着一派以奇石驰名的鹅尾神石公园，你不错躲进巨石交叠的洞穴间，看晴空与大海勾出一汪水蓝……仿佛是童话里才有的场景。

在当地东谈主的眼中，湄洲岛亦然带着几分心性的。这是妈祖的故里，四面八方的信徒赶来参拜，妈祖娘娘庇佑着这方地盘，庇佑着碧波浩淼，舟楫总结……

湄洲岛，就像是那方被淡忘的海上瑶池，依偎着蔚蓝重大的大海，千年的海风徐徐而来，拂过鬈曲栈谈，拂过精采沙滩，拂过嶙峋礁石……留住一段段淳厚时光。

/ 黄金沙滩 /

关于暖冬的憧憬，岂肯少得了阳光沙滩呢？而在湄洲岛的西面，就藏着一派黄金沙滩，宛如一弯月牙，低落于生动海面上，英国旅巨匠曼顿致使传诵它为“东方的夏威夷”。

这里亦然岛上最长的沙滩，沙粒极端地精采，海水也富裕清透，偶有稀稀拉拉的海鸟盘旋而过……忍不住念念将时光定格在此刻。

挑个晴好的午后，坐在遮阳伞下怔住，一半是蔚蓝海水，一半是金黄沙滩，结拜的浪花起迂回伏，像是夏令里咕嘟冒泡的蓝色鸡尾酒，轻快又安祥。

一直坐到傍晚时辰，等红日垂落至大海的那头，大片大片霞光洒落下来，如细碎的金箔流淌开来，有渔船披着夕阳总结，像是一幅光辉秀丽的油画。

/ 汀港山 /

如果你念念重逢一场山海奇不雅，那就千万别错过汀港山。有风车，有大海，有山峦，有渔村，能够180°尽情地鸟瞰大海，何况无需门票。

沿着弯曲的山路逐渐进取，爬山的苦难，会在看见大海的霎时，以为一切值得。一大片壮阔的海就撞入了眼帘，风车自山间一齐彭胀至大海深处，海风轻拂，风车动掸……一瞬就忘却了困窘。

在山顶小坐顷刻间吧，看山与海静静地相依着。山脊久久地兀立，海面生动而稳重，近处是层叠错杂的小屋，远方是若存若一火的海优势车，张开双臂，就能与海风相拥。

/ 南日岛 /

去南日岛躺平吧，那是一座未被配置的岛屿秘境，小众，淳厚，宁静。偌大的沙滩，只消你一个东谈主光脚驱驰，哪怕是节沐日，也不会有澎湃东谈主流。

去爬一爬连绵迂回的九重山，鸟瞰整座岛屿；去踩一踩精采松软的月亮湾，等一场海上的风车日落；去走一走依海而建的木栈谈，路的至极就是海……

岛上的日落也很绝好意思，天空飘满了秀丽的霞光，大海千里淀出一派相持蓝，风车被拉长了影子，带着几分独处，像是闯入了电影镜头下。

/ 鸡甲屿 /

莆田不啻有赏日落好去向，还有看日出的小众地，那就是鸡甲屿。这里是一处无东谈主小岛，落潮会与陆地贯串，涨潮又与陆地阔别，像是飘在海上的浮屿，颇有些隐世的嗅觉。

如果能赶个大早，铭刻去岛上守候一场日出，看曦光擦亮了天空，整片天外都迷漫起梦乡的粉紫色，红日挣脱而出，将统共世界都映亮。

每当落潮时，这里也会化身为赶海的矿藏地，挖海蛎，握螃蟹，拾海螺……无需什么妙技，俯下身便能寻觅到大海的馈送。

踱步老城的遍地古迹里一半贩子炊火，一半虔敬信仰

看够了大海，也能去去莆田的街巷里悠游一番。有香火缭绕的寺庙，有兀立百年的佛塔，有唱着“莆田戏”的老东谈主……1500余年的岁月，给这座老城留住了太多故事。

/ 兴化府 /

福州有三坊七巷，而莆田则有兴化府历史街区。这里始建于宋朝，距今已有一千余年，红色的砖瓦，别致的小院，依旧保留着古时的传统款式。

兴化府历史街区其实并不是一条古街，而是由正途街、县巷、后街、坊巷等6条古街串联而成。街巷间还洒落着唐代的元妙不雅三清殿，兴化城隍庙，古桥楼……也称得上是，遍地皆古迹了。

踱步在古旧的街谈里，两旁是林立的红砖古厝，昂首是飞翘的燕尾脊，庙宇祠堂被香烛所熏染，木偶戏曲咿呀地开唱……一段段尘封的故事，就穿透时光而来。

比及夜幕莅临，灯火亮起，这里便成了夜游的好去向。一派又一派的花灯，在屋檐下摇曳，一座又一座的院落，披上了暖黄的辉芒……有一种岁月与推行交汇的奇妙感。

/ 南山广化寺 /

在凤凰山麓之下，还藏着莆田最早的千年古刹，那就是南山广化寺。它被列入了“福建释教四大森林”之一，亦然福建最大梵学院，终年都淡雅清幽，带着几分禅意。

行过重重楼宇，穿过层层殿阁，会碰见一座释迦文佛塔，它比泉州的东西塔更悠久，你不错顺着塔下的小谈，单数绕塔而行，相传能增福增慧，祈求祥瑞。

冬日的古刹，越发清幽了，懒懒的阳光在残枝间跃动，三两的僧侣悠悠地扫着石阶，风中浑沌传来诵经声，晒着太阳小憩良晌，只以为极端宁静，极端澄澈。

/ 妈祖行宫 /

踱步在湄洲岛上，你还能寻到世界上第一座妈祖庙。它亦然是各人3000座妈祖庙的来源，每年会有多数虔敬的信徒，来朝拜，来道喜。

你不错踱步金碧辉映的百柱廊庑，也不错闲荡飞檐翘角的天后殿，昂首就能望见三层八角的朝天阁……是宫殿庙宇，更似海上天境。

山在海上，庙在山间，这里不错鸟瞰整座湄洲岛，抬眼是烟波浩淼，回望是亭台楼阁，香火缭绕，波光能干，更多了几分仙气。

每年的妈祖寿辰日和妈祖示寂日，海上的信众就会自四面八方而来，寻根谒祖，割火过炉，虔敬的信仰在每个边缘里飘飖。

/ 东山酬报寺 /

还能去东岩山逛一圈，这里藏着莆田仅有的一座寺中塔，那就是东山酬报寺。

踱步庙内，便能重逢建于宋朝的酬报寺塔，高高兀立着，古朴巍峨，看遍了千年级月，历经了八级地震，不曾倒下，不曾残骸。

行至塔下，仰望挺拔的塔尖，细细瞻详那雕琢于塔身之上的金刚力士，阵容英武，轻重缓急。坐在院子里，看一地斑驳光影，听一阵塔铃声声，眺望迂回屋脊和古旧石塔，寻得良晌的恬静。

/ 南少林寺古迹 /

而在莆田，还藏着南少林寺的古迹。这里是南拳的发祥地，亦然释教中禅宗的代表性庙宇之一，红墙，古树，小沙弥，就像是一场藏匿的武侠梦。

每到秋冬来临，还不错来寺里看银杏，一派又一派的金黄杏叶，点缀着禅寺的角边缘落，光影落在红墙之上，别具一番韵味。

八珍玉食配碳水来莆田，吃一口又鲜又甜

坐拥着三大海湾，300多公里的漫长海岸线，千山万壑的岛屿洒落在海间，赋予了莆田无可比较的鲜好意思滋味。

而街头巷尾间还流传着诸多古早的滋味，一碗海鲜卤面，一份米粉，一口炝肉……就让东谈主铭肌镂骨。

/ 各色海鲜 /

秋冬之际，恰是海鲜饶沃的技术。莆田更是依山傍海的矿藏之地，花蛤，蛏子，红蟳、鲍鱼、梭子蟹……处处都是原汁原味的生猛滋味。

它是官方公认的“中国花蛤之乡”，分娩了寰宇70%的花蛤；凭借着一口肥嫩甘鲜的南日鲍，拿获了多数鲍鱼爱好者；还有哆头村的蛏子，个大肉肥的红蟳……

踱步在街头，随地可见卖海蛎饼的小店，各色的海鲜馆子林立两旁，活蹦活跳的海鲜现挑现作念，价钱也不太贵，饱含着最原汁原味的鲜！

/ 莆田卤面 /

莆田亦然低调的“卤面之城”，尤其是那一碗江口卤面，料比面多，极端丰盛，简直每个莆田东谈主都有我方崇敬已久的“最佳吃卤面馆”。

卤面听上去很浅薄，但对莆田东谈主来说，一碗就盛进了半个大海的鲜好意思，各色的章鱼，鲍鱼，干贝，虾仁，海蛎，红菇……满满当当地铺在面上，看着就让东谈主流涎水。

不啻配料很丰盛，制作工艺也相等负责，需要以文火熬煮上几小时，制出浓郁的高汤底，再倒入脆爽鲜甜的小海鲜，才够浓郁鲜香。

趁着热乎劲儿，大口地吃面，那柔软弹牙的细面，渗透了鲜好意思的汤汁，在唇齿间一寸寸漾开，更别提那脆爽的小海鲜，还会biu出汁水，简直鲜到眉毛掉！

/ 炒米粉 /

关于当地东谈主来说，爱吃面，也爱吃米粉。最独到的要数炒米粉，尤其是拿豆乳来炒，听着很像飘渺管束，但只消吃过一次就会铭肌镂骨。

炒的米粉得用兴化粉，福州防御的捞化，其实捞的就是兴化粉，选择优质的黄尖米，经由9谈繁复工序，才能制出白如雪，细如丝的兴化米粉。

将细细长长的兴化米粉，用奶香四溢的豆乳逐渐泡开，再配上柔软软嫩的鸡蛋直露清甜的芽菜和榨菜同炒，每根米粉都带着浅浅豆香。

频繁还会配上一杯甘醇的豆乳，一口米粉，一口豆乳，涓滴不会有浓重感，刚好叫醒清早的元气满满。

/ 泗粉 /

除了米粉，莆田还有地瓜粉制作的泗粉，是从小吃到大的好意思味，外传唐明皇吃了也拍桌惊奇，是以又被叫作“赐粉”。

点上一碗泗粉，看雇主会算作麻利地捞粉，浇汤，还会加入多样配料，最经典的莫过于豆丸，豆腐，还有小肠和酥肉等。

豆丸滑润，豆腐嫩滑，酥软鲜香，小肠直露，再配上晶莹彻亮的粉丸，爽滑而又嚼劲，一碗暖暖地下肚，果真是舒服。

/ 炝肉 /

在莆田，万物皆可炝，裹上细滑的地瓜粉后白灼，统共食材都会被赋予滑熘溜的口感。

最平素的已经要数炝肉，将腌制后的柔嫩里脊肉，均匀地沾上地瓜粉，丢入滚热的开水中，就有了一碗肉质滑嫩，汤汁鲜好意思的炝肉。

纯正的炝肉里，也会放些豆腐丸，土产货东谈主还会点上一碗米饭，喝几口清鲜的原汤，来点辣椒，滑熘溜的肉片伴着米饭统共送进口中，至极饱足。

小尾巴

莆田，是被严重低估了的小城有领会宁静的海湾，有连绵迂回的山峦有炊火皆备的贩子，有仙气缭绕的庙宇去听一出陈腐的木偶戏再去逛吃那遍地的好意思食去莆田猫个冬，躲个闲吧！

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